Est-il possible d'ouvrir une boulangerie sept jours sur sept en Aveyron ?

Vérifié par notre équipe le 17/06/2024 Travail

En France, la réglementation concernant l'ouverture des commerces, y compris les boulangeries, est principalement régie par le Code du travail et les arrêtés préfectoraux locaux. En principe, il est possible d'ouvrir une boulangerie sept jours sur sept, mais cela dépend de plusieurs facteurs, notamment les règles locales et les conventions collectives applicables.

1. Code du travail : Selon l'article L3132-25 du Code du travail, les commerces de détail alimentaire peuvent déroger au repos dominical et ouvrir le dimanche sous certaines conditions. Toutefois, cette dérogation doit être accordée par arrêté préfectoral.

2. Arrêtés préfectoraux : Chaque département peut avoir des règles spécifiques concernant l'ouverture des commerces le dimanche. Il est donc essentiel de vérifier les arrêtés préfectoraux en vigueur dans l'Aveyron. Vous pouvez consulter ces arrêtés sur le site de la préfecture de l'Aveyron ou les demander directement à la préfecture.

3. Conventions collectives : Les conventions collectives applicables à votre secteur d'activité peuvent également contenir des dispositions spécifiques concernant les horaires d'ouverture et le travail dominical. Il est important de vérifier les dispositions de la convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie (IDCC 843) ou toute autre convention collective applicable.

4. Repos hebdomadaire des salariés : Si vous employez des salariés, vous devez également respecter les dispositions relatives au repos hebdomadaire. Selon l'article L3132-1 du Code du travail, les salariés doivent bénéficier d'un repos hebdomadaire d'au moins 24 heures consécutives, en principe le dimanche. Des dérogations sont possibles, mais elles doivent être encadrées.