Un détecteur de métaux est-il obligatoire en usine agroalimentaire ?
Vérifié par notre équipe le 29/08/2024 • Autre • 1 source
Les entreprises agroalimentaires doivent respecter le Règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires, qui impose aux exploitants du secteur alimentaire de mettre en place des procédures basées sur les principes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). L'utilisation de détecteurs de métaux peut être une mesure de contrôle critique pour prévenir la contamination des produits par des corps étrangers.
De plus, les normes de certification telles que l'IFS (International Featured Standards) et le BRC (British Retail Consortium) exigent souvent l'utilisation de détecteurs de métaux pour garantir la sécurité des produits alimentaires.
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